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Als einen digitalen Marktplatz für Dienstleister aus dem Food-Bereich beschreibt Christian Hamerle das Konzept für das Start-up Food Service Innovation Lab. Gemeinsam mit dem Facility-Manager Dussmann will er Betriebskantinen aufwerten. Dafür sollen Vorgänge hinter den Kulissen automatisiert werden und gleichzeitig mehr Wohlfühlatmosphäre an den Tischen einkehren.
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